浙江旅游职业学院

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我校召开2024年度社会科学界联合会年会暨学术培训会2024-04-05

4月3日，2024年度浙江旅游职业学院社会科学界联合会年会暨学术培训会在缙云厅召开，浙江省社科联副主席范钧教授，《浙江学刊》总编辑田明孝研究员，校社科联主席、校长杜兰晓，校社科联副主席、纪委书记严一平出席会议。会议由校社科联秘书长、科研处处长朱倩倩主持。杜兰晓在致辞中指出，2024年是习近平总书记在浙江省社科联第五次代表大会对全省社科联组织和社科工作者提出“真”“...

《杭州电视台》生活频道：传承杭州味道来了“00后”传承人2024-04-04

简介：杭帮菜代表了杭州味道，想要传承靠的是一代又一代的新生力量，今朝杭州有一个学校的杭帮菜传承人定向班开班的，上课的都是大师，我们去了解一下。视频链接：https://share-new.hoolo.tv/hhzj/folder25219/folder26389/2024-04-04/2904322.html?_t=1712195596

《潮新闻》：传承发扬“杭帮菜”，00后接棒2024-04-04

有别于其他职业，每逢节假日，往往是厨师们最忙碌的日子。四月的杭州，花红柳绿，正值旅游旺季，游客们的心愿清单里总有一条与吃有关：找一家正宗杭帮菜馆子，尝一尝苏东坡都曾盛赞“天下酒宴之盛，唯有如杭城也”的美味杭帮菜。但近年来，杭州却屡屡被网友戏称为“美食荒漠”。去年，为振兴杭帮菜，杭州市商务局正式确立为《推进杭帮菜高质量发展十大行动（2023—2025）》，杭帮菜...

《潮新闻》：用料讲究烹饪有难度的杭帮菜请来33位大师培养58名传承人2024-04-04

张梦杭同学制作了著名的杭帮菜——杭州酥鱼。他通过向老师请教，掌握了正确的去腥和控制油温的技巧，已经让杭州酥鱼成为他的拿手好菜。“这道菜还有进一步提升和创新的空间，比如尝试不同种类的鱼来制作，以丰富菜品的口感和营养价值；也可以尝试添加一些新的调料和配料，如香草、香料等，增加菜的层次感。”张梦杭说。今天上午，浙江旅游职业学院南校区的惟实厅里，坐得满满的全是厨...

《新浪浙江》：来了！00后杭帮菜传承人！浙旅院里的“寻味西湖”让大师们眼前一亮2024-04-03

4月3日，浙江旅游职业学院的新实训楼大厅里展出了一桌色香味俱全的杭帮菜，东坡寻味、印象西湖、西湖六味、东坡笋肉、荷花酥……这些都是浙旅院杭帮菜定向班的学生作品。桌上双色的荷花酥点心格外显眼，绿色的盘子装载着精致的点心，仿佛碧波上盛开的朵朵荷花。“这是我制作的荷花酥，荷花酥起源于南宋，西湖有荷，古人便创造了荷花酥，据说还是乾隆小时候最爱吃的点心。制作荷花酥的...

我校师生在第八届HOTELEX“明日之星”厨师大赛中斩获一金二银一铜2024-04-03

3月30日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会承办的第八届HOTELEX“明日之星”厨师大赛在上海市青浦区国家会展中心落幕。我校千岛湖国际酒店管理学院师生组团参加西式热菜项目的角逐，斩获一金二银一铜。此次大赛设中式艺术冷拼、中式热菜、中式面点、西式前菜、西式主菜、盘式甜品、食品造型艺术等七个项目，比赛裁判团由中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员组成，...

图博馆党支部获2023年浙江省高校图书馆基层党建创新优秀案例2024-04-03

3月29日，浙江省高等学校图书情报工作委员会公布2023年浙江省高校图书馆基层党建创新典型案例评比结果，共有35项案例入选获奖名单，其中我校图博馆党支部报送的“党建领航全域阅读以文化人润物无声”荣获优秀案例。为有效改善当下大学生的功利性阅读观念、碎片化阅读方式、娱乐化阅读取向以及惰性化的阅读习惯，在图博馆党支部带领下，图书馆秉持“全员、全过程、全方位”的“三全育...

我校教师在浙江省高校“习近平新时代中国特色社会主义思想概论”课教学设计征集评比中荣获佳绩2024-04-03

近日，浙江省习近平新时代中国特色社会主义思想概论研究会公布了浙江省高校2023年“习近平新时代中国特色社会主义思想概论”课教学设计征集评比结果，我校教师陈璐婷在全省本专科各大院校参评作品中脱颖而出，荣获二等奖。自2023年9月起，浙江省习近平新时代中国特色社会主义思想概论教学研究会面向全省征集优秀的教学设计。经过专家评审，共评选出一等奖6项，二等奖16项，三等奖11项...

2024年浙江省中等职业学校职业能力大赛（学生技术技能类）“导游服务”赛项圆满落幕2024-04-03

3月29-30日，2024年浙江省中等职业学校职业能力大赛（学生技术技能类）“导游服务”赛项在我校顺利举行。本次大赛由浙江省教育厅主办，浙江旅游职业学院承办，旨在提升中等职业院校学生的职业能力和导游服务技能水平，培养适应旅游产业发展需求的高素质技术技能人才。据悉，今年教育部首次将此赛项列为A类赛项。本次大赛吸引了来自全省11个地市25所院校32名选手参加，实现省内所有地...

《潮新闻》：拒做“美食荒漠 ”！00后杭帮菜传承人来了，浙旅院杭帮菜传承人定向班今天开班2024-04-03

视频链接：https://tidenews.com.cn/video.html?id=2757756&duration=59&isVertical=1&fsize=6909196&width=720&height=1280&video_h5_mode=1

《人民网》：宁波小伙夺得世界奥林匹克烹饪大赛金牌2024-04-03

在2024年2月举办的第26届IKA世界奥林匹克烹饪大赛Culinary Art（烹饪艺术）个人赛项中，浙江宁波小伙阎晗夺得金牌。人民网浙江频道来到浙江旅游职业学院，探访阎晗与他的老师，听他们聊聊夺冠背后的故事。视频链接：http://zj.people.com.cn/n2/2024/0331/c186327-40795026.html

学校召开2024年新闻宣传工作会暨宣传教育评论员培训会2024-04-03

4月2日上午，学校2024年新闻宣传工作会暨宣传教育评论员培训会在勤进楼405会议室召开。校党委委员、宣传统战部部长马盈出席会议，各部门宣传教育评论员，宣传统战部全体成员及相关部门学生记者参加会议。会上表彰了2023年度学校新媒体建设和信息宣传工作先进集体。学生工作部、招生就业处、团委、酒店管理学院、艺术学院、旅游外语学院被评为2023年度学校新媒体建设先进集体，招生就...

学校召开人才工作领导小组会议2024-04-02

3月29日，学校召开人才工作领导小组会议，贯彻落实省委“新春第一会”精神，研究学校“三支队伍”建设、审议人才工作有关事项。党委书记毛东辉、校长杜兰晓出席会议并讲话，党委副书记王方主持会议。学校人才工作领导小组成员和有关职能部门负责人参加会议。毛东辉在讲话中指出，全面加强学校“三支队伍”建设，必须对标中央和省委要求、服务人才培养需要、体现学校办学特质，把打造...

泰国教育部职教委高级访华团来访我校2024-04-02

4月1日，泰国教育部职教委主任蒂帕万·旺维奇安、中部三区职业教育中心主任崩乐·通吉乔、中部五区职业教育中心副主任萨拉育·通古泰、泰国高职院校校长以及唐风国际教育集团一行51人到访我校。学校校长杜兰晓，党委委员、副校长郎富平，国际教育学院、旅行服务与管理学院等部门负责人接待了来访客人。杜兰晓热烈欢迎泰国教育部职教委一行来访，介绍了我校办学情况。她表示，中泰两国是...

《学习强国》：云助学丨浙江旅游职业学院千岛湖校区：5A级景区里的美丽校园2024-04-02

一起来欣赏5A级景区里的美丽校园——浙江旅游职业学院千岛湖校区。视频链接：https://article.xuexi.cn/articles/index.html?art_id=3211243931341565207&item_id=3211243931341565207&cdn=https%3A%2F%2Fregion-zhejiang-resource&study_style_id

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