◎李正红（浙江旅游职业学院对外汉语专业讲师、浙江省高校普通话测试员）
汉语是全世界使用人数最多的语言。随着我国政治经济的发展和文化软实力的不断增强。“汉语热”这个名词的出现，使得中国文化逐渐渗入了世界各地，世界各国对汉语的需求越来越高，来华留学人数与日俱增。越来越多的留学生开始想要了解中国文化，这是中国的文化魅力所在。
汉字作为世界上最古老的文字之一，是惟一没有消亡的从象形字到形声字、会意字交融相合，不断发展完善的文字。汉字所包含的东方思维方式亦是中国文化及其传承的核心。然而，对于习惯了拼音文字的俄罗斯或南非学生来说，汉语之难，难在汉字。
汉字，因其语素（意义）而构形，如果将隐藏在汉字背后的造字理据与汉字文化揭示出来，不仅能增加汉字教学的形象性和趣味性，还有助于留学生理解、掌握汉字并了解中华文化。例如讲会意字“取”时，可用甲骨文、金文、小篆、隶书等字形的图示法先引起学生的兴趣，学生一般能猜出甲骨文中此字的左右两边像一手，老师可以随即解释“取”字即以手取耳（古时猎兽或战争杀敌，一般以取下左耳作为计功的凭证）。且可同时告诉学生“又”在古代有“手”的意思，所以很多以“又”做形旁的字皆与手有关。教学中也可考虑引入我国的篆刻，以兴趣小组、选修课的形式培养学生学写甚至雕刻汉字。
在汉语习用语里，有相当多的俗语、成语，体现了汉语整体、含蓄的表达特点，多为引申义或比喻义，对于这类，不能单从字面上理解，通过结合其蕴含的文化因素加以阐释，才能让学生更好地理解并把握这个词语的语源和意义。如：要理解“八仙过海、各显神通”的涵义，势必要先了解八仙的来历；“马后炮”这个中国象棋术语，其实跟马没什么关系；“青梅竹马”，来自李白的长干行“郎骑竹马来，绕床弄青梅”，形容男女幼时天真无邪，一起玩耍的情景。一位外国留学生曾问过我：“看电视剧时，剧中的女主人公说：‘你想吃我的豆腐’，这豆腐该怎么吃？”面对这样的提问，若是只简单地解答“其然”是不行的，还必须阐释“其所以然”。
我解释说，“吃豆腐”是一个带有江南方言色彩的惯用语，也是一个具有民俗口语色彩的词语。这个惯用语的含义和我们平时说的“我喜欢吃豆腐”之意截然不同，这类表述往往引用了比喻手法，以“豆腐”来借喻“年轻女子”，指的是“调戏年轻的女子”，带有玩笑的意味。这个惯用语，原本只在上海、江浙一带及港澳台地区流行，后由于出现在茅盾的《子夜》、周而复的《上海的早晨》等名作中，才得以广泛传播。结合民俗文化背景加以解释的方法，让这位留学生恍然大悟。
事实上，许多俗语、成语折射着中国的历史文化生活。从其形成和来源上看，有的源于历史故事，如“高山流水”；有的源于神话传说，如“愚公移山”；有的源于民间文艺，如“敲边鼓”；而有的源于百姓生活，如“赶鸭子上架”等，相关文化背景的了解，都是促进掌握其精髓的要素。
此外，精心设计各类文化活动，创设情境，是让留学生感受中国文化的重要途径。如节日文化活动，适时通过微课、微信推送等形式介绍中国的传统节日如端午节、中秋节、春节等的来历、习俗，让学生了解相关的传统文化知识，口语课上可通过与其所在国的传统节日作比较，探讨不同地域、不同民族文化的差异，从而加深印象。当然，也可开展如节庆礼物DIY、节日创意派对等系列活动，让留学生们充分感受中国文化的魅力。
随着现代科技的发展，电视、网络、多媒体等使留学生接触汉语和汉文化的机会越来越多，所以，我们在传播中国文化时，既让他们接触中国传统文化，也要接触当代的文明。例如当代风俗、各种当今中国人认同度高的、积极向上的流行文化——流行音乐、影视作品、文学作品，使他们与我们的现实生活没有距离感，感觉到学的东西都是有用的。这样才能很好地调动他们学习汉语和中国文化的积极性。
语言是文化的载体，是承载着丰富内涵的文化符号。它反映文化，又被文化决定，二者密切关联。学习语言，就该在一定程度上掌握与之相关的文化背景知识，即隐含在语言中所反应的民族价值观、社会习俗、心理状态、思维方式等文化因素。
专家评
◎徐辉（浙江旅游职业学院 副教授）
中华文化博大精深，外国人学习汉语的过程，不仅仅是掌握语音、语汇、语法等语言结构的表层内容的过程，同时还是一个熟悉、领会语言背后的深层文化规约以及民族思维方式的过程。而对于像中国这样有着几千年文化传统的文明古国，文化对语言的影响极大，如果在教授汉语时，不介绍语言的文化内涵及相关的社会习俗背景，就很难使学习者掌握汉语精髓，灵活而准确地运用汉语进行交际。
从事对外汉语教学的教师是中华文化的传播者，除了了解学习者母语特点和文化背景，掌握比较系统的汉语知识之外，对中华文化（包括文学、历史、地理、民俗等）也应有比较深刻的了解。同时，也要做到传统文化和当代文化相结合，凸显中国文化的魅力。中国传统的汉字文化、节庆文化、俗语文化、诗词文化，以及当代的旅游文化、民俗文化、各种流行文化都是展示祖国文化的窗口。
因此，在对外汉语教学中传播中华民族的灿烂文化，使之发扬光大，让中华文化渗透在对外汉语教学中是从事对外汉语教学的重要使命。
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