《中国旅游报》：坚定地走国际化之路

    《中国旅游报》11月20日报道

    在日前举办的浙江旅游职业学院赴日研修10周年庆祝活动上，前来参加活动的2003年首批赴日研修生、现就职于日本全日空航空公司杭州分公司的朱俊接受采访时说：“在日本研修的那一年，奠定了我的职业道路，改变了我的一生。”而日本研修酒店代表、三重县户田家温泉饭店社长寺田顺三郎先生则动情地说：“感谢浙江旅游职业学院，感谢这些可爱的孩子们。”

    赴日研修项目是浙江旅游职业学院开展时间最长、选派人数最多的海外实习项目，过去10年来已经向日本各高星级酒店输送了410余名研修生。这些赴日研修生回国后均成为就业市场的“香饽饽”。朱俊所就职的全日空杭州分公司有一半的员工来自浙江旅院。

    “赴日研修项目只是学院众多海外实习项目中的一个。”浙江旅游职业学院副院长王忠林说，坚定地走国际化之路，把优秀学生送出去，把国际教育资源请进来，塑造旅游人才核心竞争力，是学院人才培养的最鲜明特色。

    世界顶级旅游企业都是实训课堂

    浙江旅游职业学院酒店管理专业的谢霏伊把她的新浪微博名改成了“环球破灭亚洲再起航”。对于在歌诗达邮轮实习的122名浙江旅游职业学院学生来说，她的运气不算太好。在经历短暂的地中海航线实习后，谢霏伊10个月的实习生涯绝大多数在亚洲航线度过。济州、釜山、仁川、福冈、新加坡、巴厘岛、高雄……尽管年轻的她已经去过了亚洲几乎所有的沿海旅游城市，但就在她所供职的歌诗达大西洋号即将开始环球航行的时候，谢霏伊实习结束期满。她带下船的除了流利的英语、不错的意大利语和一点点西班牙语外，还有为全世界各国游客服务的体验和对旅游业的重新认识。

    浙江旅院与欧洲最大的邮轮集团——歌诗达邮轮集团达成合作协议。王忠林说：“中国旅游业与世界先进水平相比还有一定的差距。日本、欧洲等一大批顶尖旅游企业都有着极高的管理运营水平。只有全面引入国际旅游教育资源，才能提高学生的就业质量，夯实学生的发展基础，进而为中国旅游业的发展储备一批人才。”

    除了歌诗达集团外，浙江旅游职业学院与一大批世界顶级旅游企业建立了合作关系。3年来新建20家高端海外实习基地，代表性实习基地如七星级帆船酒店、全球唯一一家八星级酒店——阿布扎比酋长宫殿酒店等。目前在阿联酋顶级酒店实习的浙江旅游职业学院学生已近百人，其中一部分直接在阿联酋就业。2013年，又有6名同学前往美国迪士尼乐园实习。学院近3年来共计有933名学生参加国际化工学结合项目，年均10%以上的毕业生具有海外实践经历，受惠学生的比例在全国旅游类高职院校中名列前茅。

    培养国际化的人才需要国际化的师资

    浙江旅游职业学院旅行社管理系的徐慧慧老师在上课时总是喜欢让学生围成一圈进行小组讨论，常常采用角色扮演的教学方法。这些都是徐慧慧在澳大利亚威廉·安格里斯学院培训时形成的教学习惯。

    2004年，学院开始陆续选拔教师出境培训。2010年起，学院先后组织专业教师287人次赴新加坡、日本、澳大利亚、美国、法国、瑞士、奥地利、荷兰等15个国家和地区培训、进修和访学，占全院专任教师总数的78.85%。

    教学管理人员去新加坡南洋理工学院学习职业教育管理理念，导游专业教师去澳大利亚威廉·安格里斯学习旅行社管理，而酒店管理专家则被派往美国大学和酒店进行为期6个月的高端管理人员培训。“我们会根据教师的不同专业、岗位量身定制海外培训计划，有短期的体验式培训，也有长期的深度、浸入式培训。”王忠林说，海外培训的目的是为了让教师能时刻紧跟世界旅游业的发展前沿，不断吸收世界旅游教育的新成果、新方法。

    从高质量就业到可持续发展

    2011级酒店管理1班，这个一共只有47个人的班级中，有22名同学在迪拜实习，4个人拿到了歌诗达邮轮的工作合同，9人刚刚从美国实习回来，另有5人分别在韩国和台湾作交换生。班主任周永青告诉笔者：“‘出国去’成为每一名同学从进校第一天起就树立的目标，每一名同学拿到了实习合同，都会激励其余同学加倍努力学习。”

    浙江旅游职业学院从本世纪初开始启动学院的国际化进程，从日本研修到迪拜实习，从中澳、中韩合作办学项目到台湾多所旅游名校的交换学习，许多国际化项目生根发芽。“国际化教育绝不仅仅是培养几个外语人才那么简单，根据学院的跟踪调查，境外实习学生在4个方面均有显著提升：思想道德上，具备了以诚实守信为核心的责任品质；知识结构上，具备了以广博国际视野为核心的知识能力；专业能力上，具备了以跨文化沟通能力为核心的交往能力；个人素质上，具备了以可持续发展的学习能力和创新意识为核心的人文素养。”王忠林这样描述国际化给人才培养带来的变化。

    国际化的办学特色直接体现在毕业生就业质量上。姚永芳是浙江旅院烹饪系2010届毕业生，在迪拜工作两年后，小姚回到祖国，很快出任上海利兹卡尔顿酒店西餐厅副主管。而普通的烹饪毕业生要获取这个职位，一般需要8—10年，甚至更长。浙江旅院的“海归”学生，像姚永芳这样的绝非少数。除了在迪拜和歌诗达邮轮选择实习就业一体化以外，大多数同学回国后即被洲际集团、凯悦集团、喜来登集团等国际酒店集团录用。一些在韩国、乌克兰交换学习的学生，还拿到了博士学位。据测算，有过境外实习、境外交换学习或中外合作办学经历的浙江旅院毕业生，起薪要比普通毕业生高20%，而升职到管理岗位的时间则要比普通毕业生短2—3年。

    高质量的就业只是国际化教育的初级目标，最终目标则是要培养学生的可持续发展能力，让国际化的视野、国际化的理念成为学生终身受用的力量源泉。“让中国的旅游服务成为高品质、高质量的象征，让旅游服务成为让人羡慕的职业，这才是我们旅游教育国际化的未来愿景。”浙江旅游职业学院院长金炳雄说。