《浙江日报》：举办乡村旅游培训会

《浙江日报》8月29日报道

    开展乡村旅游培训，这对当地从事旅游、餐饮等相关行业的经营者可谓受益匪浅。浙江旅游职业学院卢爱英等多位教授为遂昌近100名乡村旅游从业人员授课，受到了欢迎。 

    “靠山吃山，靠水吃水，发展乡村旅游就要借助乡村风光、乡村生活、乡村文化出售服务。服务是最好的营销，经营乡村旅游就是在经营真诚、快乐，收获和谐、幸福。”卢爱英教授的讲座内容新鲜，使用性、指导性强，许多乡村旅游从业人员第一次系统地了解了乡村旅游的特点和心理服务技巧。

    发展乡村旅游要充分挖掘乡村特色。吴强教授讲课时，提出的“茶叶美食”等乡村旅游特色菜系列，让参加培训的朱村乡的农民眼前一亮。他们都说：“今后我们要把茶叶美食做成云和的品牌菜。”

    “烹调时间要因人而异，豆浆没滚透容易中毒，臭豆腐没腌透也容易中毒……”王小敏教授的讲座，则让乡村旅游从业人员意识到“食品与卫生”安全在发展乡村旅游中的重要性。