（记者 俞熙娜 通讯员 高飞 实习生 钱王洁）
去海外实习、游学，西方学生习以为常的学习方式在中国方兴未艾。
8月，新一批浙江旅游职业学院的学生10人左右奔赴日本实习。至此，今年该学院已陆续有63人分赴日本、阿联酋等地，他们将在海外度过自己最后一年的实习期。
29名浙大学生也在今年暑假先后启程，他们通过AIESEC（国际经济学商学学生联合会）这个非营利性的国际学生组织，前往印度、乌克兰、德国等地实习，实习期2个月至一年半不等。
谋一段海外实习或工作经历，或多或少地成为时下许多学生的目标，至少可以开阔眼界，增加求职资本。记者追踪采访了一批海外实习生，记录下他们的真实经历。记者发现，他们很多人得到了工作的经验，还学会了很多词，如“忍让、协作、严谨、实力”，他们长大了。
多种渠道去海外实习
金金是浙大国际经济与贸易专业04级学生，年初通过AIESEC出国，目前正在巴西一家钢铁企业进行为期半年的实习。金金想出国实习的想法很实际：“我这个专业最好有出国实习的经历，同时也去体验一下丰富别样的文化与生活。”
AIESEC把金金的材料与对方公司通过网上数据库进行匹配，然后进行面试。“面试通过电话进行，全英文，约40分钟。”其中考官问了一个很专业的问题：分析一下当前钢铁行业现状以及中巴钢铁贸易。这没有难倒金金，于是金金最终获得了这个机会。
通过面试之后，一般要缴纳2500元人民币作为实习的费用。“往返机票由实习生负担，当地AIESEC分会安排好住所。去企业实习有一定报酬，去非政府组织食宿等费用基本自己承担，但工作所在地会给一定的补贴。”
帅气而阳光的陶晗是浙江旅游职业学院日语专业学生。他的海外实习之路比金金简单得多。日本饭店协会每年都会在国内选拔一些学校的优秀学生赴日研修。他们学校在旅游教学界很有名气，6年前被日本饭店协会选中作为合作单位。大二时，陶晗通过选拔，和二十几位同学一起被直接派往日本各大温泉饭店工作。来去机票及食宿均由日方负责，每月能领取到约4万日元（约2400元人民币）的生活津贴。
据了解，目前在国内能够出国实习的渠道有AIESEC、中介、校方直接派送等。在浙江只有浙大成立了AIESEC分会，每年送出20多人。大部分去海外实习的学生还是通过校方或由校方转经中介送出国的。
终于会熟练地分生鱼片
静冈伊豆的New银水庄饭店在日本很著名，离东京大概5个小时的车程，陶晗就被分配到这里工作。“一开始，我们做什么都比不上日本人，收碗慢，收被子慢，还经常出错。加上日语还不熟练，连请教个问题都说不清楚。”在异国他乡、举目无亲的境地遭受外国人的批评，与被老师在教室里批评的感觉大相径庭，这激起了陶晗强烈的自尊。“我要跟他们竞争，我要做得比他们更好！”
分生鱼片是厨房难度最大的工种，因为种类繁多，差别细微，摆放的样式和盘子都有特殊规定，连所用的冰块都不一样，饭店只有一个人能做这份工作，就是山本浩史。作为配角，起初陶晗老是出错，老被训斥。陶晗憋着一股劲和他耗上了。上班默记、下班回忆，终于成为厨房继山本之后唯一可以分生鱼片的人。从那以后，山本浩史和他成了无话不谈的好朋友。有一天陶晗放假，正好山本也放假。结果当他去厨房的时，被生鱼片搞得焦头烂额的日本人像看到救星一样，兴奋地喊：“师傅来了，师傅来了！”“他们都叫我师傅，呵呵。”陶晗满脸自豪。
这个饭店还有另一位先生，叫山本裕已，他每天都提前3个小时上班，十年如一日，无论做哪一个工种都是速度和质量的双料第一，因此得绰号“仙人”。陶晗暗暗地把他定为自己的目标。在日本收被子，要先将榻榻米放进柜子，再把被单拆掉，把被子叠好放进柜子里。起初陶晗做完这一套动作要一分半钟，现在只要30秒。“我经常和山本裕已先生比赛，除了他，最快的就是我了，大家都叫我‘仙人二代’。”
银水庄总经理小暮正名对这群来自浙江的实习生大加赞赏。“这是我见过的最好的实习生之一。我们6年来接收了90多位浙江实习生，甚至没有一位迟到过。我们一些老员工像喜欢自己的孩子一样喜欢他们。”
文化差异带来尴尬
金伊花老师是今年暑假浙旅职学生赴日本实习的领队，她说：“出国前，我们会让这些学生轮流到办公室里擦桌子，给他们一个预警：去国外实习是很辛苦的。”当这群学走出去后，果然立即发现生活和工作的挑战同时到来。
“到了巴西，发现语言交流上还是有困难，不喜欢吃他们常吃的奶酪，房东毁约使我一时无处可去，后来还感冒发烧……”浙大学生金金说，国内外的生活方式、文化和我们很不一样，对许多人来说，出国生活在一定程度上都是辛苦的。”
陶晗和他的同学说了一些更具体的例子。
“我们在日本掏马桶！”陶晗的同学方红霞说。二十几个实习生被分在厨房、总台等不同的岗位，有人分在清洁科。在日本洗马桶不用刷子，而是必须带上手套把手伸进去洗，有人郁闷了：“好歹也是大学生，在家里连垃圾都懒得倒的！”
有一个男生被分在厨房，经常要搬啤酒瓶。而按饭店规矩，员工不许坐电梯，必须走楼梯。日本的老员工一口气就搬着跑上了五楼，他搬到三楼就走不动了。好几次在厕所里大哭，哭完为了不让人发现，再把脸冲湿，然后继续搬。后来有一次他打电话回家时高兴地大叫：“我可以一口气搬上五楼了！”
工作的辛苦对许多学生来说要并不是最难的，文化和生活习惯上的差异带来了更多尴尬。
在有的温泉饭店，实习生宿舍里也是用榻榻米。有一群来自北方的男生，每天从被窝里钻进钻出，从来不叠被子，结果一个月后饭店例行检查，被批评了。
和陶晗同在银水庄工作的女生说，在国外工作还会变得特别敏感。一名来自南京的男生在超市里看到售卖的焰花上打着产自“中国四川”，激动不已，半夜偷偷在饭店阳台上燃放，结果被疑似火灾而引起当地消防部门集体出动。
工作以外还收获了什么
在浙旅职，每一年学生回国后写的实习报告都保留在校内，并向下一届学生公开，很受想出国去实习的学生的欢迎。
这些实习报告，更多地谈到了工作机会以外的感悟。
姚铭霞说，她终于明白旺季时明明知道饭店人手不够，经理还那么镇定自如的原因，因为部长、课长不分职务高低，都会到楼下帮忙洗碗、拖地，并且他们可以胜任任何一个岗位。
黄建青说，在日本丢垃圾，一个矿泉水瓶子也要分瓶身、瓶盖、瓶上的包装纸三部分丢，并且要在指定的日期丢。因为垃圾分类很细，可再生的、不可再生的、可燃烧的、不可燃烧的……
还有一位学生说，曾经看到两个员工吵架，吵得很凶，可转眼又友好地开起了玩笑，让他佩服日本人的公私分明！即使再讨厌对方，在工作时为完成任务也要相互配合。
陶晗说，走过这一年，他觉得今后遇到什么困难都会认真去解决。
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