烹饪系在2015国际青年学生烹饪邀请赛中获团体一等奖

    12月18-19日，由世界中餐业联合会主办的2015国际青年学生烹饪邀请赛在广州举行，来自韩国、新加坡、马来西亚、中国香港、中国台湾以及全国各省、市、自治区的几十支中、高职及本科烹饪院校代表队参赛，烹饪系戴桂宝大师受邀担任比赛评委。烹饪工艺与营养教研室主任王小敏带队，指导老师程礼安和烹饪系学生赖幼升、佘旭明组队参加比赛。

    本届邀请赛首次启用“三轮竞赛、优胜晋级”的全新竞赛模式，分别为晋级赛、淘汰赛和争霸赛。经过三轮的激烈竞争，烹饪系代表队斩获团体一等奖；东坡肉等菜品则获得3银4铜的好成绩。

    国际青年学生烹饪邀请赛由世界中餐业联合会发起，是面向全球烹饪教育类院校的一项交流赛事，旨在为烹饪专业的国内外青年学生提供同场竞技的平台，促进国内外烹饪院校之间的交流。

（供稿 俞莹莹  编辑 袁佩芬）