学校召开“百县千碗”进食堂启动仪式

3月3日下午，学校“百县千碗”进食堂启动仪式在芳草地餐厅二楼举行，校党委委员、副校长、工会主席陆文出席，学校相关职能部门负责人参加活动，厨艺学院院长金晓阳作为菜品指导老师受邀现场指导。启动仪式由后勤服务处处长劳泉林主持。

根据活动安排，学校各食堂准备了拿手特色菜进行现场展示，金晓阳带领厨艺学院的教师细致地检查与品尝特色菜，并对材料及做法进行一一点评。金晓阳提出，做好食堂版“百县千碗”要坚持三个原则：一是选择适合食堂的菜品；二是根据不同节气，多出时鲜菜品；三是要在做工及烧制手法方面多研究、多学习。

此次活动是学校积极响应“诗画浙江·百县千碗”工程，提升旅院师生用餐体验的一次创新性尝试。后勤服务处将“百县千碗”进食堂作为年度一项创新工作，希望通过开展此项活动，加强学校与地方互动交流，提升厨师技能，丰富食堂菜品，进而全面提升师生幸福感和获得感。

（供稿 舒李予晴 编辑 赵青）