8月28日，“妈妈的味道”民间美食推广大会——幸福村社共享厨房厨艺大赛在於潜镇中国耕织图文化园举行。活动由杭州市临安区於潜镇人民政府等单位主办，浙江旅游职业学院厨艺学院、杭州临安於潜星创党建联盟等单位承办，来自省市区镇政府特邀领导、近百家共享厨房厨娘、乡村村民及游客等共150余人参与此次活动。厨艺学院党总支书记徐峥、党总支副书记刘颖出席此次大赛，西式烹饪工艺专业专任教师应小青、烹饪工艺与营养专任教师吴强、韩永明担任此次大赛评委。
比赛现场，来自各镇街共享厨房的100余位乡村厨娘们同台竞技，纷纷亮出自己的“看家本领”。从洗菜、切菜到烧制、摆盘，每一个环节都显露出了厨娘们精巧的手艺。经过一个多小时紧张的比赛，厨娘们纷纷制作出自己的拿手好菜——瓦罐鸡、啤酒鸭、红烧猪蹄、婆留酥肉……一盘盘造型精致又具有“妈妈的味道”的美食，让现场观众垂涎欲滴。
此次活动旨在进一步打响“共享厨房”品牌，为农村妇女搭建起施展才能、创新创业的舞台。“共享厨房”是临安区乡村振兴及乡村文旅运营中的一大特色品牌模式，通过发挥各乡村妇女、闲置厨房、庭院食材等人才及资源优势，推动乡村闲置资源的科学合理再利用，为各乡村村民、村集体等带来经济收益。
厨艺学院积极助力临安的乡村振兴，作为此次大赛的承办方，学院积极参与了大赛的前期调研、中期与厨娘结对及培训、厨艺大赛决赛准备等工作，并积极探索高校助力乡村振兴的新模式，通过结对共建的合作形式，充分发挥了高校在乡村振兴中的作用，以创新实践助力乡村文旅经济发展，为实现乡村振兴和共同富裕贡献力量。
（供稿 高晴 编辑 赵青）
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