烹饪系2017届毕业设计作品展暨就业“双选会”圆满落幕

4月19日下午，“王品杯”烹饪系2017届毕业设计作品展暨就业双选会在学院精致馆正式拉开帷幕。学院党委委员、工会主席陆文，党委委员、宣传部部长姚哲峰，台湾王品集团人力资源部总监沈琪鑫出席活动，国际教育学院、烹饪系主要负责人及烹饪系2017届全体毕业生和他们的指导老师共同参加开幕仪式。

本次“双选会”共有烹饪工艺与营养、西餐工艺专业341名毕业生参加，每5人一组，设计有中餐、中点、西餐、西点共61桌宴会作品，夕阳风情、诗画江南、怦蓝心动、春之气息、诗和远方、西西里的魅力传说、坠入爱河等一组组造型别致、色味俱佳的菜肴作品吸引了师生和到场企业的阵阵赞叹。中国烹饪协会国际美食委员会主席徐步荣大师、杭州萧山国际机场浙旅大酒店餐饮部经理屠杭平大师、杭州萧山国际机场浙旅大酒店行政总厨韩永明大师、杭州西湖国宾馆厨师长施乾方大师、浙江西子宾馆行政总厨朱启金大师和萧山雷迪森铂丽大酒店西餐行政总厨戴斌大师担任此次作品展评委为61桌作品现场打分，并最终评选出中餐、中点、西餐、西点组一、二、三等奖共37组。

活动现场，有来自杭州、上海、嘉兴、湖州等地的30余家高星级酒店和知名社会餐饮企业前来招聘，为毕业生们提供了400多个就业岗位。

据悉，烹饪系自2011年开创烹饪专业专场招聘会和毕业设计作品展“合二为一”的全新“双选”模式以来，有效推动了学校和企业育人合一 、团队制作与个性合一 、设计过程与成果合一、宴会作品与文本合一、毕业汇报与就业合一。作为院优秀课程改革项目、国家骨干院校建设的特色项目，烹饪系“双选会”提高了学生的综合素质能力，促进了学生就业质量的飞跃，实现了教育和产业对接。

（供稿 张军  编辑 袁佩芬）