11月22-23日，浙江旅游职业学院南校区的小西湖广场上，一场学生们办的美食节正如火如荼地进行。现场38个摊位，近120种美食，全都出自该校学生之手。据悉，这是浙江旅游职业学院第18届的“老字号”美食文化节。
到现场逛了一圈，发现虽然是学生自烧自办，却绝不亚于社会上的美食节：地道的意大利汉堡，香味四溢；鲜美的羊汤，一碗下去身体暖洋洋的；咸鲜软烂的卤味鸡爪，入口即化；还有各类西式甜点和各种烧烤……都让人垂涎欲滴。
在“邵永丰麻饼”的摊位前，沈嘉辉同学的“上麻”表演，吸引了很多师生驻足观看。沈嘉辉介绍，在今年暑假，该小组成员前往衢州学习非遗美食——邵永丰麻饼的制作。 麻饼制作过程中，最好看也是最难的就是上麻环节，全靠瞬间的技巧。上麻时，簸箕中30只麻饼在手中一圈一圈地旋转时，会自然按三、四、五、六、五、四、三的规律排列，形成一个不等边六角形。这样制作的麻饼外酥里嫩，口感最佳。
“Oliver的堡堡”摊位前，排起了长队。这个摊位主卖汉堡，安格斯牛肉配上伊比利亚火腿，加上现烤的面包胚，味道堪称绝佳，令人回味无穷。“我们的指导老师是拿过美食奥运大赛冠军的阎晗老师，味道没得说哦！”负责同学骄傲地说道。
“阿尔山——西口美食”摊位前，热气腾腾的羊汤一碗难求。韩壮同学介绍，他们的原材料——羊肉、卜留克、野生菌菇、土豆红薯等都是从内蒙古阿尔山用冷链运输过来的，品质非常好，他们小组用自己所学的厨艺对这些美食进行了加工创作，也希望借助这次美食节，支持当地的乡村振兴。
活动期间，各个美食摊位前人头攒动，热闹非凡，香气四溢的美食让人目不暇接，流连忘返，学生们对这次活动纷纷点赞，反响良好。活动现场还举行了浙江旅游职业学院一年一度的新生授帽仪式，5位烹饪界的泰山北斗级大师为24级新生一一戴上白色高帽，寓意他们步入烹饪之路，也是对烹饪界的新生力量最诚挚的祝福。（通讯员 高晴 赵青）
原文链接：http://zj.sina.com.cn/edu/2024-11-25/detail-incxefem0255171.shtml
浙公网安备33010902002367号
