3月30日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会餐饮教育工作委员会承办的第八届HOTELEX“明日之星”厨师大赛在上海市青浦区国家会展中心落幕。我校千岛湖国际酒店管理学院师生组团参加西式热菜项目的角逐，斩获一金二银一铜。

此次大赛设中式艺术冷拼、中式热菜、中式面点、西式前菜、西式主菜、盘式甜品、食品造型艺术等七个项目，比赛裁判团由中国烹饪协会职业技能竞赛注册裁判员组成，每个赛项分别颁发金奖、银奖、铜奖，共吸引了全国各地近600名烹饪精英齐聚一堂，切磋技艺，角逐荣誉。

备赛过程中，我校指导老师们认真负责，倾囊相授，对参赛学子进行了系统的专业培训。参赛选手们刻苦训练、服从安排，经过夜以继日的训练，在大赛中充分展现了旅院学子的优良风采和专业技能水平。

此次大赛的成绩充分展示了千岛湖国际酒店管理学院西式烹饪工艺（中外合作办学）专业在培养高素质烹饪人才方面的实力和成果。未来，千岛湖国际酒店管理学院将继续注重发挥职业技能竞赛引领作用，优化加强专业建设，加快培养和选拔高技能人才，促进学院事业的高质量发展。

（供稿 尹俊 编辑 赵青）