3月12日-14日,我校境外办学机构“塞尔维亚鲁班工坊”中塞旅游学院2024年新学期正式开班。该学期共组建了4个班级,将开展为期3个月的“中文+中式烹饪”教学。
针对烹饪工艺与营养专业,中塞旅游学院开设《味道中国—中餐制作》课程,教师将在课程中教授4道冷菜、8道热菜、1道汤、2道点心的制作方法,最终呈现一桌完整的中式宴席设计制作;针对酒店管理、餐饮服务、烹饪工艺与营养专业,中塞旅游学院开设《旅游汉语》课程,主要教授汉语基础知识、旅游服务和中国文化等内容。同时,中塞旅游学院计划开展“中式烹饪”技能培训、师生交流、中国美食展等活动,促进中塞两国交流,服务“一带一路”大局。
据悉,今年是新冠肺炎疫情后中塞旅游学院首次恢复线下教学,在塞方合作院校贝尔格莱德应用技术学院的积极协助下,2024年新学期招生情况良好,共招收学生66人,较上届增长一倍,创历史新高。
![](/__local/6/0F/29/88D2DDF329F37A16A554204A9B5_0F2A082F_510EE.jpg)
![](/__local/A/78/61/453C27E27BF45D9C3ACA11A0422_B1983560_42218.jpg)
(供稿 许旭 编辑 赵青)