酒店管理学院举办行知成长沙龙——“秘境中的设计师酒店”

11月29日下午，酒店管理学院行知成长沙龙系列讲座第21期在南校区励志楼1206教室举行，特邀杭州夕上虎跑1934酒店运营总经理王倩、行政主厨潘黎斌作“秘境中的设计师酒店”主题分享。讲座由酒店管理学院院长卢静怡主持。

讲座上，王倩介绍了夕上酒店的品牌理念和建筑历史，清晰地概括了酒店的发展历程和发展方向，并通过夕上酒店的宣传视频阐述了自然元素、美学风格融入酒店的重要性。她从酒店分区、跨界合作品牌以及所获荣誉几个方面展开分享，让教师们对秘境酒店的定位有了更加深入的了解。

潘黎斌阐述了月芽自由餐厅的品牌理念，餐厅主打江浙菜与西餐的融合，致力于自由、健康、轻松、优雅的生活态度，希望客人在品尝美食的同时融入自然、欣赏自然。同时，他介绍了餐厅丰富的培训项目、员工活动，展现了餐厅员工饱满的精神风貌。

据悉，行知成长沙龙作为酒店管理学院特色教师素养提升平台，为教师们带来了丰富的行业前沿信息，促进了校企间的深入合作交流。本期“秘境中的设计师酒店”主题突出、内容丰富，不仅深化了酒店管理学院教师们对夕上酒店品牌理念的理解，也提升了对酒店美学的认知。

（供稿 张芮绮 编辑 赵青）