10月28日，“品味旅院”人文素养沙龙之披萨制作体验活动在横店实训楼举办。活动由金晓阳大师工作室承办，厨艺学院教师旷建村、王清明现场展示披萨制作技巧，60余位教职工参加本次活动。
活动中，旷建村向大家普及披萨的起源和种类，说明披萨饼底是区分披萨不同样式的关键，不同的馅料的选择和使用方式能创造出不同的披萨风格，并从揉面、铺料、烘烤，一步步为大家展示多款风味不同的披萨制作手法。
随后，在专业指导教师及厨艺学院同学们的指导和帮助下，老师们开始分组制作披萨，纷纷制作出一款款有独特配方的披萨。活动后，老师们表示，通过此次活动学习了披萨制作方法，可以为家人们制作一款健康和美味的披萨。
本次活动丰富了教职工业余生活，促进了彼此之间的交流与合作，增强了教职工的向心力和凝聚力，是幸福旅院生活的又一次体验。
（供稿 金璐 编辑 赵青）
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