烹饪系师生在2015 HOTELEX“明日之星”厨师大赛中获亚军

    3月30日至4月1日，烹饪系师生团队（12西餐工艺专业黄丽敏、梅玲、姚侃、王艺燃，14烹饪工艺与营养专业金雨亭；指导老师：徐迅、李炳清﹑应小青﹑钟奇等）应邀参加了在上海举行的2015 HOTELEX“明日之星”厨师大赛。参加本次大赛的还有上海旅游高等专科学校、江苏食品药品职业技术学院、南京旅游职业学院、浙江商业职业技术学院、浙江农业商贸职业学院等兄弟院校。

    比赛要求选手在规定时间内完成头盘、汤菜、主食、甜品以及创意西餐的制作。经过三天三轮比赛的比拼，我院参赛队伍最终斩获亚军，并获得“最佳技术奖”。

    HOTELEX“明日之星”厨师大赛由中国烹饪协会主办，旨在打造成国内西餐饮食行业内权威的高校西餐厨艺评定与展示平台，由国际级专业评委、高级星级酒店行政总厨以及博古斯大赛金奖获得者担任现场评委。

（供稿 齐晨辰  编辑 胡剑）