酒店管理系邀请韩国顺天乡大学车硕彬教授讲座交流

    为提升国际化视野和综合能力，接触不同国家的酒店管理文化和理念，增进对不同国家文化的交流与理解，近日，酒店管理系特别邀请来自韩国顺天乡大学的车硕彬教授开展专业讲座和学术交流。

    11月10日和11日下午，来自2010级和2011级的酒店管理系120多位同学有幸聆听车教授的精彩讲座。讲座中，车硕彬教授结合自身丰富的教学经验，用生动的语言、丰富的肢体动作阐述了酒店餐饮服务与管理中常见的问题。在自由提问阶段，同学们针对韩国与中国在酒店服务管理中的异同点等问题进行提问，车教授也都一一给予详尽的解答。

    在我院期间，车硕彬教授还与酒店管理餐饮教研室开展学术交流，双方就餐饮经营管理及如果做好科研等问题进行深入交流和探讨，车教授通过大量翔实的事例，旁征博引、深入浅出地阐述了对酒店餐饮服务与管理的独到理解。

    车硕彬教授现为韩国顺天乡大学观光经营系系主任，韩国观光学会酒店餐饮管理分会会长，被世界三大人名辞典登载。主要研究方向为酒店餐饮经营、服务营销。

（供稿 苏奕娇  编辑 胡剑）