为切实提高我院《应用文写作》课程的教学质量，使该门课程的教学贴近行业，更具针对性、实用性与实效性。9月4日上午，由社科部（基础部）副主任赵明和烹饪系主任戴桂宝共同主持召开了《应用文写作》课程教学研讨会。社科部（基础部）大学语文教研室讲授该门课程的魏一媚、余小平、陈丽君、林小燕、张泓、李正红、于云、刘建明等8位教师与烹饪系的何宏、金晓阳等2位专业教师参加了此次会议。
会上，两系部教师紧紧围绕“深入开展横向交流，全力提升教学质量”这一主题，就《应用文写作》课如何尝试运用过程导向原理、采用工学结合的教学方式进行了较为深入的探讨，对今后烹饪专业《应用文写作》课程文种的设置、教学方法和考核办法等事项展开了热烈讨论，并最终取得了一致意见。
此次交流活动是我院公共课教师走入专业系部，改进教学方式的一次尝试，这不仅对我院《应用文写作》课程的教学改革起到推进作用，而且对其它公共课的教学改革具有借鉴意义。
（供稿 刘建明 编辑 冯瑞元）
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