我院教师赴西欧举行中国烹饪技术表演

  我院烹饪专业教师戴桂宝、金晓阳、章敏三位老师应浙江省人民政府侨务办公室的派遣，随浙江省侨办烹饪技艺培训团，前往法国、西班牙和葡萄牙参加了为期12天的烹饪技艺表演，对当地华人餐饮企业进行烹饪表演和培训，大力弘扬了源远流长的中华饮食文化。

  为了提高华侨厨师的厨艺水平，增强中餐在海外的竞争力，10月20至11月2日，“浙江省侨办烹饪技艺培训团”在法国巴黎、西班牙马德里、葡萄牙里斯本和波儿图3国4个城市举办了烹饪技艺表演。每到一地，团员们都要占用一天的时间对当地的原材料进行考察，最后根据考察的实际情况确定表演的菜肴和面点。

  我院教师的辛勤劳动和高超的技艺表演，在西欧三国引起了强烈的反响。数家新闻媒体对这次活动进行了大篇幅报道，尤其是葡萄牙国家电视台记者也闻讯赶来，对我院烹饪专业教师进行采访。

  11月3日，我院烹饪教师圆满完成了任务，顺利回国。通过这次访问表演，我们教师传授了中国烹饪技艺的同时，也展现了浙江旅游职业学院教师的风采，提升我院在海外的知名度。