浙旅院国际教育旅游体验区参加“2022文旅市集·宋韵杭州奇妙夜”展示活动

为落实省委“宋韵文化传世工程”，深入贯彻市第十三次党代会“奋进新时代、建设新天堂”精神，浙旅院国际教育旅游体验区受杭州市萧山区文化和广电旅游体育局之邀，组织我校旅游规划与设计学院茶艺实训室及厨艺学院美食实训室10余名师生，于6月18日参与“2022文旅市集·宋韵杭州奇妙夜暨文旅消费季”活动。

本次活动举办于底蕴深厚的钱王祠，活动内容包含“宋代点茶”与“宋韵点心”两项内容。茶艺专业严慧芬老师指导学生演示了宋代独特的饮茶方式“点茶法”，展示了砧椎、茶碾、茶磨、茶研、茶臼、茶匙、茶筅、汤瓶等茶器及其使用方法，让游客们感受宋代点茶文化的特色。现场游客们踊跃参与到点茶、品茶的体验中，并饶有兴致地拍照记录下体验活动的美丽瞬间。

厨艺学院美食实训室的学生们展示了亲手制作的外形精致、口味独特的宋韵点心，并现场讲述了糕点的制作食材、制作方法，同时还宣传了食品卫生安全的知识、夏季饮食的健康方法，给炎炎夏日的游客们送去一丝清凉，精美的糕点图案受到游客们的惊叹和喜爱。

本次活动吸引了众多游客驻足围观，让广大游客感受宋韵茶文化与美食文化的独特魅力。活动亦展示了我校学子茶艺体验活动和厨艺糕点制作扎实的专业技能，宣传了我校浙旅院国际教育旅游体验区的研学体验项目，增进了广大杭州游客们对浙旅院国际教育旅游体验区的了解和喜爱。

（供稿 王飞凤 编辑 赵青）