2021年中小学师资咖啡类专业教学能力提升培训班圆满完成

10月11-13日，2021年咖啡类专业教学能力提升师资培训班在我校举办，来自全省各中小学校的35名教师参训。

随着咖啡成为人们日常消费的重要饮品，咖啡行业的兴盛也带动了咖啡专业的蓬勃发展。目前省内众多的中、高职院校都开设了以咖啡制作为主要内容的专业类选修课或者必修课，有些甚至直接设置了咖啡专业以满足咖啡行业日益增长的岗位需求。与此同时，对咖啡专业师资的需求也越发迫切。

本次培训班面向中小学教师，主要目的是提升教师的咖啡类专业技能。培训课程设置了“咖啡文化”等理论课程，同时开设了“意式咖啡制作”“手冲咖啡制作”等实操课程，通过学与练相结合的方式向参训教师传递前沿的服务理念，演示具体实践操作技能，促进教师对调饮理论知识和实训技能的掌握，为今后辅导和带领学生进行咖啡调制活动、参加相关比赛、参与相关就业训练打下坚实的基础。

（供稿 郑铭帅 编辑 赵青）