我校师生在2021年全国行业职业技能竞赛--全国餐饮行业职业技能竞赛决赛中勇夺佳绩

9月26日，“2021年全国行业职业技能竞赛---全国餐饮行业职业技能竞赛”在天津圆满落幕，我校师生代表队获得了3特金7金的优异成绩。其中，教师阎晗以西式烹调项目第一名的成绩获得特金奖，根据大赛文件，将被报请人力资源和社会保障部核准后授予“全国技术能手”称号。

本次比赛由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办。赛事以“新时代、新技能、新梦想”为主题，旨在传承中华餐饮文化，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，着力培养餐饮业高技能人才队伍，提高行业服务效率和服务品质，打造优质高效、竞争力强的餐饮服务产业新体系，服务经济社会高质量发展。

我校选派3名教师和7名学生，经浙江省餐饮行业协会的推荐，参加西式烹调、中式烹调、中式面点三个项目的全国决赛。有220余名来自全国各地的餐饮精英参赛，竞争激烈。备赛阶段，我校选手精心设计比赛作品，在行业专家和专业教师的指导下，反复打磨作品，呈现出最佳状态。赛场上，选手们发挥稳定，精湛的作品获得了评委们的高度认可。

我校西式烹饪工艺专业在近20年的发展中，坚持走国际化道路、坚持以赛促学办学理念，先后获得世界旅游组织和世界厨师联合会优质烹饪教育质量认证，连续两年获得“金平果”全国高职专业排行榜第一，在国内外的影响力持续扩大。

（供稿 徐迅 沈娟 编辑 赵青）