学校开展“品味旅院”传统月饼 制作体验活动

为弘扬中国传统文化，喜迎中秋佳节，9月15日下午，“品味旅院”传统食品月饼制作体验活动在南校区横店实训楼举办。活动由金晓阳大师工作室承办，全校60余位教职工参加本次活动。

活动中，厨艺学院教师华蕾为大家普及了中华传统节日饮食文化的演变，讲述了月饼的来源及饮食文化的创新。教师王清明在操作台为大家一步步演示配料、揉面、起酥、包馅、按压的全过程，为大家展示了深厚的面点制作工艺。

随后，在厨艺学院师生的指导帮助下，教职工们开始DIY月饼。当月饼制作完成时，教职工们纷纷拍照留念。活动现场气氛热烈，笑声不断。

此次活动不仅让教职工们体验了月饼制作的快乐，引导广大教职工了解、认同、喜爱传统节日，弘扬传统文化，更进一步提升了教职工人文素养，丰富教职工业余生活，积极助力高品质幸福旅院建设。

（供稿 金璐 编辑 赵青）