酒店管理学院承办2020年城市暨院校咖啡冲煮大赛

11月28日-29日，2020年城市暨院校咖啡冲煮大赛在杭州博奥开元名都大酒店举行。大赛由浙江省餐饮行业协会西餐专业委员会主办，我校酒店管理学院承办。浙江省餐饮协会会长沈坚，省文化和旅游厅市场管理处吴斌，省餐饮协会西餐专委会秘书长屠杭平等应邀出席，酒店管理学院党政领导及相关专业教师参与此次活动。

开幕式上，酒店管理学院院长卢静怡发表致辞。她对博奥开元大酒店给予的支持表示感谢。同时表示，举办此次咖啡冲煮赛旨在给予各兄弟院校以及企业更多交流的平台，希望各兄弟院校及企业利用好此次契机，进一步深化合作与交流，依托技能竞赛做好人才培养工作。

屠杭平从省餐饮协会西餐专委会与我校合作的渊源入手，希望双方进一步深化合作，共谋发展。表示协会将一如既往地支持学校的人才培养，在技能竞赛、产教融合等方面给予更多支持与配合。

吴斌讲话并宣布比赛正式开始。他指出，从目前发展形势来看，95后、00后消费群体已经崛起，中国咖啡市场潜力巨大。比赛让更多的年轻人参与进来，能加快咖啡文化的传播，进一步扩大其影响力，让更多的人熟悉咖啡、爱上咖啡，努力使咖啡成为丰富美好生活的重要元素。

此次大赛共有来自省内中高职学校和行业企业的17位选手参与角逐。比赛现场，选手各显神通，讲解流利，操作精准，圆满完成各项竞赛内容。经过比拼，我校酒店管理学院林欢、千岛湖校区邵紫微荣获一等奖。

（供稿 侯宝锁 编辑 赵青）