烹饪系“美味大讲堂”开讲

    6月23日下午，烹饪系“美味大讲堂”在惟实厅火热开讲。中国科学院大学孟建伟教授为烹饪系师生们带来一场题为《弘扬科学精神与人文精神》的讲座。

    在讲座中，孟建伟教授先从我国人文学术危机和后现代主义影响两个方面分析了两种精神的时代背景，紧接着从科学精神与人文精神的相关定义、如何理解科学精神与人文精神、弘扬科学精神与人文精神的意义三个方面多角度、全方位得解析了科学精神与人文精神的内涵。孟建伟教授说，“任何一个富于人文精神的人，也必然是对生命和生活充满乐观、充满希望、充满激情的人，任何一个人，无论是从事什么专业、什么职业，在不断提高自己专业、职业水平的同时，更要注重提升自己的人文精神素养。”

    在提到烹饪与科学精神、人文精神的关系时，孟教授说：“世界上最伟大的精神就是科学精神和人文精神，而烹饪艺术却能把这两种精神都包含进去。当一个会烹饪的人有了哲学上的认知，那么这个人便可称为‘烹饪大师’”。

    两个小时的讲座里，孟教授知性儒雅的谈吐，幽默风趣的表达，都让现场响起了一次次掌声。据悉，孟建伟教授是中国科学院研究生院人文学院教授、博士生导师，清华大学科学技术与社会研究中心兼职研究员。曾在《哲学研究》、《自然辩证法研究》、《自然辩证法通讯》、《教育研究》等刊物上发表学术论文70余篇。

（供稿 齐晨辰  编辑 胡剑）