烹饪系举办“联合利华杯”餐饮行业创新创业大赛

    5月25日晚上，“联合利华杯”烹饪系首届餐饮行业创新创业大赛决赛在校内拉开帷幕。联合利华餐饮策划公司品牌推广厨务顾问殷俊、系党总支副书记金晓阳、系学工办主任冯瑞元、餐饮管理与服务教研室主任史涛、西餐工艺专业老师卜俊芝、王洁琼以及辅导员齐晨辰老师参加了本次活动。

    本次大赛以“青春 为梦想绽放”为主题。自4月20日启动比赛以来，同学们积极响应，共15组队伍报名参加，经过前期筛选，10支队伍进入决赛。决赛分为项目展示和评委答辩两个环节。在项目展示环节，各团队使出浑身解数，拼点子、拼创意——“六点半”团队围绕早餐做功夫，通过APP推出早餐外卖服务；“Un Beau Visage”团队挑战传统模式，看顾客颜值定价；“素之风”团队打造素食快餐店，提倡健康美食理念。在答辩环节，评委点评项目妙语连珠，提出问题一语中的；选手面对问题从容不迫，回答问题幽默睿智，现场响起一次次热烈的掌声。经过两个多小时紧张而有序的比赛，最终“Amour 茶吧”团队等6组队伍获奖。

    面对“大众创新、万众创业”的新趋势，我系举办本次餐饮行业创新创业大赛旨在以竞赛活动为载体，激发学生创新创业思维，切实提升学生创新创业能力，推进大学生创新创业教育和自主创业工作扎实落地。

（供稿 齐晨辰  编辑 胡剑）