烹饪系承办省直属机关、省财贸直属单位员工餐厅烹饪技能竞赛

    6月28日，由浙江省财贸工会、浙江省直属机关工会联合主办，浙江省餐饮行业协会、浙江旅游职业学院烹饪系承办的2014省直属机关食堂企事业单位员工餐厅烹饪职业技能竞赛在我院横店实训楼拉开帷幕。来自省直属机关食堂、财贸直属单位员工餐厅的30个代表队的90名选手参加了比赛。

竞赛以“厉行节约、价廉物美、营养健康”为主题，旨在加快我省直属机关单位食堂、省财贸直属单位员工餐厅技能人才队伍建设，提高后勤保障能力，提升服务品质，大力倡导安全、营养、健康、节约、环保的饮食观念，推动机关企事业单位生活后勤保障工作。比赛设个人赛和团体赛，比赛项目设规定原料规定菜和自选原料自选菜，每位选手须在120分钟内制作完成两个套餐。

    参赛选手都严格按照比赛规则和要求积极备赛，认真进行参赛作品的策划设计，比赛过程中严格遵守赛场纪律和竞赛规则，参赛作品使用原料合理，临场发挥稳定，充分展现其创新能力和技艺水平。

    经过一天紧张有序的竞赛，本次竞赛共产生金奖18名、银奖36名、铜奖36名；3个代表队获得团体一等奖，5个代表队获得团体二等奖，10个代表队获得团体三等奖，12个代表队获得团体优胜奖。

原省政协副主席徐鸿道、省总工会副主席周小兵、省餐饮行业协会会长章风仙、省直机关工会主席章子仁、省财贸工会主席沈一凡、浙江旅游职业学院党委副书记陈宝珠等领导亲临现场指导，并为获奖选手颁奖。

（供稿 齐晨辰  编辑 韩昱）