2014年烹饪系“技能大比拼”活动圆满落幕

    5月14日下午，2014年浙江旅游职业学院烹饪系“技能大比拼”活动在横店实训楼火热开赛。学院教务处副处长罗峰、烹饪系主任戴桂宝、烹饪系党总支副书记金晓阳出席了本次活动。

    本次“技能大比拼”活动以“弘扬烹饪文化，提升自我技能”为主题，由烹饪系社团联合会精心策划，旨在为烹饪系同学提供一个锻炼技能、展示自己的平台，进而培养同学们对烹饪艺术的热爱。活动共有36支队伍、118名选手报名参加，规模之大，影响之广，可谓史无前例。并且，与往年不同，今年的比赛新增加了 “托盘接力”项目，让12、13级餐饮管理与服务专业的同学也能够参与进来。

    比赛现场，只见同学们一个个摩拳擦掌、跃跃欲试，誓要争个高下：雕刻比拼现场，选手们手握刻刀，简单的几笔雕刻、镂空，一朵栩栩如生的萝卜花跃然手上；刀工比拼现场，选手们精湛的刀工令人叹为观止；热菜比拼现场，选手们或翻转大勺，或埋头摆盘,一盘盘色香味形俱佳的菜肴即刻新鲜出炉；而最热闹的莫过于“托盘接力”比赛的现场，餐饮专业的同学们四人一组，身着制服，手托托盘，绕障碍接力，这看似简单的比赛，实则暗藏“玄机”——比赛中既要讲究团队合作、追求速度，又要保证托盘中的酒瓶不倒，还要注意姿势标准和仪容仪态。

    经过近一个小时的激烈比拼，最终，烹饪工艺专业的王倩倩、李瑶琴、徐益鹏、陈伟、徐文欣、王鑫迪；西餐工艺专业的温蓉蓉、张悦、郭云凤；餐饮管理与服务的王涛、唐杏仙、谢芳芳 、蒋国都摘得一等奖。13烹饪工艺与营养2班、13西餐工艺2班、12餐饮管理与服务三个班级荣获“最佳班级组织奖”。

    颁奖仪式上，出席活动的领导们为获奖选手颁奖，沉甸甸的荣誉证书与丰厚的奖品，无疑是对选手们认真学习、苦练技艺的最好肯定。教务处副处长罗峰老师做总结讲话，她提到，希望同学们在努力学习，提高技能的同时，更要注重自身素质修养的培养，并以第2季《舌尖上的中国》的文案“看清未来之方向，不忘昨日之来处”勉励在场同学。

（供稿 齐晨辰 编辑 韩昱）