6月12日，浙江旅游职业学院，来自塞尔维亚全国各地不同年龄不同专业的留学生齐聚一堂，他们因为对杭帮菜的兴趣远赴中国，在杭州进行了厨艺交流。他们把家乡巴尔干美食的热情浓烈和杭帮菜的清雅精致，巧妙地融合在了一起，变成了一桌充满惊喜的宴席。
23岁的来华留学生卡特琳娜刚刚完成在结业典礼舞台上的塞尔维亚特色舞蹈表演，她激动地告诉我们“学习中文和杭帮菜真是太不可思议了。我们每天都很惊讶，不停地说‘哦天呐，看看这个，哦天呐，看看那个’。”
而当我们问及塞尔维亚菜肴和杭帮菜的区别时，多名出席典礼的塞尔维亚学生都表示：“中国菜‘每道菜都有自己的故事’。在中国，食物不仅仅是食物，而是承载着历史和文化的深层含义的。杭帮菜不仅美味，而且每道菜都有自己的故事。”
27岁的留学生乔治来自塞尔维亚的一个小镇，从小就对中国文化充满向往。儿时他就爱看一些关于中国传统文化的动画片，例如《大闹天宫》等，这些动画也在乔治的心里种下了一颗“种子”，一颗渴望长大之后能来到中国的“种子”。“我爱中国，我爱杭帮菜。”乔治一字一句的用中文对着镜头表达。
“我如果有机会开自己的餐厅，我的菜单上肯定会有定胜糕和麻婆豆腐以及所有在这里学到的美味菜肴。”在浙江旅游职业学院学习的过程中，乔治不仅爱上了杭帮菜，更是深深地爱上了中国文化，他建议未来所有的学生都不要错过参与这个交流项目的机会，因为这是一次很棒的体验。
学习杭帮菜的过程中遇到的最大挑战是什么？
“中国菜需要使用不同类型的设备和刀具，这对我们来说肯定是最困难的部分之一，但我最喜欢的是糖艺和糕点制作，希望有一天我能成为这方面的大师。我没有认为什么是特别难的，因为只要把所有努力和热爱都投入到菜肴中，就不会觉得难。”活泼开朗的玛塔边说边向我们展示她的得意之作定胜糕和荷花酥，从一开始练习刀工到制作中式糕点，玛塔获得了巨大的成就感。
同时，她表示让她印象最深刻的就是在中国遇到的人们都十分温暖热情，来到中国就像回到家一样。她希望回到塞尔维亚后把这些关于杭帮菜的知识传递给自己未来的同事、朋友，将自己对中国饮食文化的理解融入到未来的职业生涯中。
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