《杭州网》：24名塞尔维亚留学生来华学习中式烹饪

中塞旅游学院院长程礼安是此次拜师结对的教师之一。他介绍，此次来华的学生都已有过一段时间的中国菜学习经历。这次来中国是为了更好地学习中国文化。为此，接下去一个月内，这群留学生将在杭州学习冷菜、烹调工艺、面点、糖艺、食品雕刻等专业技能课程以及中国饮食文化、烹饪汉语、茶艺、青瓷制作、中国书法等中国文化体验课程，在实践中提升中式烹饪、汉语技能，在感知中了解真实、立体、全面的中国。

浙江旅游职业学院厨艺学院院长金晓阳说，接下去还会安排学生去杭州知名的菜馆参观，了解杭帮菜。

“东坡肉是杭州的？”现场，塞尔维亚留学生玛缇亚得知东坡肉是杭州名菜，而且背后还有一段杭州的人文历史故事时，对接下来的校外参观兴趣更是充满期待，“味道很特别，我很喜欢。”

在与这群留学生交流中，记者感受到了他们对于中国美食的喜欢，对美食背后的中国文化的探知欲。“中国菜的融合性非常强，没想到面点除了做出甜味，还能有咸口，口味还很好。家庭聚会上给家人们露了一手后，大家赞不绝口。”塞尔维亚留学生玛利亚开心地表示。

塞尔维亚留学生斯蒂芬说，他希望此次中国行能学习更多的中国菜品制作方法，希望与中国同学成为好朋友，也希望在这一个月的时间里能进一步感受中国文化的独特魅力，近距离体验中国式现代化发展。

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