|浙江新闻客户端 |见习记者 何冬健 通讯员 赵青 时忆宁
“原来包菜一年四季都可以种植，轮作非常快。生长后期它会慢慢膨大，所以每株幼苗之间最少要保持35公分以上的距离。”浙江旅游职业学院学生叶展鹏说。10月15日上午，浙江旅游职业学院劳动教育实践基地在萧山校区北面的农地里举行揭牌仪式，该校40名学生代表在现场学习了包菜的种植要点，并实践参与了养护工作。
“这块地大约有1000亩，离学校非常近，学生一般步行5到10分钟就能到。”浙旅院学工部部长钱兴成说，“接下来，我们将组织全体学生参与劳作体验，使他们参与到粮食从播种到收获，从加工到变成菜肴的全过程，真正懂得‘一粒米千滴汗，粒粒粮食汗珠换’的艰辛。”
2020年秋学期开学初，学校专门召开“珍惜粮食，反对浪费”专题工作会议，确定具体工作方案，全面落实各项工作任务，通过劳动实践、社会服务、课堂教学等方式持续推进节约粮食工作。
在厨艺学院的实训教室，目光所及之处就有节约粮食的倡议海报悬挂。再往里走，可以看到专业教师正带领着学生们练习刀工。别听同学们“哒哒”的落刀声不绝于耳，仔细一瞧，他们刀下切的不是一般的食材，而是废旧报纸。
“新学期起学校大力号召珍惜粮食、反对浪费，教研室也专题研讨了如何在实训课上更合理有效地使用原材料。一方面我们探索分阶段教学，刀工课从切面团切报纸开始，等学生掌握了基本功之后再使用常规食材；另一方面，学生实操课后，对学生实践成品设立了食材自取点，避免浪费。”厨艺学院中烹教研室主任程礼安说，“我们厨艺学院的所有专业都和‘粮食’息息相关。在教学中融入节约理念，培养在校生勤俭节约的习惯，有助于帮助他们提前养成良好的工作习惯，在工作中厉行节俭。”
在整个“珍惜粮食，反对浪费”活动推行过程中，学校可以说是“上下一盘棋”，师生齐动员。驻足浙江旅游职业学院的食堂，可以看到许多“红色小马甲”的师生志愿者们举着“珍惜粮食，反对浪费”的牌子，给每位用餐者温馨的提醒。
环绕食堂四周，门口摆放着易拉宝，立柱上张贴着宣传“节约粮食”、“量力而行，拒绝浪费”、“拒绝‘剩’宴”等标语和海报，LED屏滚动播放节约倡议标语，小份菜，小份饭已然成为食堂“新宠”。
“我们学校处处展现着浓郁的‘珍惜粮食、反对浪费’新风尚。我们要求用好‘专业特色’这个抓手，将节约理念融入课堂教学、社会服务、劳动实践等环节中，同时要求‘全面、全方位、全过程、全员参与’，把节约理念推行到学校的各个角落。相信在大家的共同努力下，我们一定能把这项工作落实到位。”浙旅院党委书记韦国潭说。
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