《每日商报》3月5日报道
现场求职秀 考官可能是未来老总
记者 张凯 通讯员 高飞
俗话说，民以食为天。自古以来厨师的重要性不言而喻。不过，对于众多学生大厨来说，要想“升级”成为星级酒店的烹饪大师，还要做很多事。
昨天下午，浙江旅游职业学院烹饪系的50名应届毕业生大厨来了个现场求职秀，面对20多位餐饮业的行家，他们展示了各自的烹饪绝招。
“那个‘百年好合’雕得真不错。”赞成宾馆副总经理叶杭胜边说边夸赞，“千万不要小看了这个艺术品，尽管原料普通，用几份胡萝卜、西兰花等常见蔬菜就能搞定，但雕刻作品所需的精细刀工已经和酒店大厨不相上下了。”
要想全面了解“应聘对象”，“突击检查”可不能少。夸完没多久，叶总就“发难”了，“陶俊同学，你能现场雕个大虾出来吗？”显然，陶俊没料到会有这样的“意外”发生，在做大虾的同时，他的双手不由自主地抖动着。好在，大虾成型，叶总发话：“花了四分钟，质量很不错。”
今年，烹饪系将有65位毕业生，他们都在四星以上的酒店实习过，能胜任中餐、西餐的相关岗位。
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