《钱江晚报》：酒店业成校企合作新宠

 

    浙江省第一家饭店业企业学院昨天成立，开元酒店集团与浙江旅游职业学院联手共建“开元管理学院”，开元总经理陈灿荣任院长。这个学院将冲破专业限制，打破年级界限，来自酒店管理、人力资源管理、会计、外语、艺术等各个专业的大二、大三学生都能入选，以此满足酒店对不同人才的需求，实现无缝对接。同时学生出路也将有更大的保障。

    与此同时，浙旅职着手与开元集团互换“生源”，酒店管理系年轻的硕士教师将进入酒店，从端盘子、铺床开始培养实际操作能力；有十几年工作经验的餐厅厨师都将走上浙旅职院的讲台，担任或兼职专业课教师及实习课教师。此外，106名开元的后备总监、经理级人物将进入该学院学习。据悉，双方力图将开元学院打造成全国酒店培训教育领域的标杆。