《浙江日报》：迪拜世界级酒店集团三顾浙江旅职院

《浙江日报》4月2日报道（记者 陈樱之）

迪拜世界级酒店集团三顾浙江旅职院

七星级酒店看好浙江“小诸葛”

　　日前，坐落在迪拜海滨的世界著名七星级Jumeirah Beach Hotel(俗称为“帆船”酒店)派代表造访浙江旅游职业学院，他们将从41名优秀的学生中，挑选合适人选远赴“帆船”酒店，进行为期两年的带薪实习。这是“帆船”酒店第一次在浙江地区招聘实习生。

　　据悉，去年该酒店所属的Jumeriah集团刚到浙江旅游职业学院要过人，学校已经有31名学生与该集团达成带薪实习意向，8名学生已经赴迪拜开始学习和工作。

　　面试：注重经验和应变能力

　　“帆船”酒店的面试日前在旅游职业学院进行。此次面试，酒店方派出两名主考官，一位是酒店人事部经理，一位是酒店的餐饮部经理，她们将对应聘的学生进行两轮面试，通过第一轮五人一组的团体面试的学生才能进入第二轮的个人面试，面试语言为全英文。

　　由于面试现场是封闭式的，记者只得在面试大厅的两个出口轮番蹲点，希望能从面试出来的学生口中探知一二。“以往的实习经验很关键”，许多应聘的学生这样说。个人面试时的问题更专业，且更注重考察学生的应变能力。“你懂得区分红酒的产地和年份吗？”“你过去实习的那家宾馆总共有几间客房？”“你在以前实习中遇到过什么印象深刻的事？”等等问题，既考查学生的专业知识，又考查学生的实习经历。如果英语差一点，心里素质弱一点的学生，可能就会卡壳了。

　　据悉，这次面试的41名同学中有11人的简历将被带到迪拜，等待酒店高层的进一步筛选。

　　招聘代表：“浙江的学生聪明，心态好”

　　据记者了解，前两年Jumeriah集团已经到山东、南京等地的旅游职业学校招人，而被选中的学生中，有不少来自浙江的学生，他们工作表现都很优秀，这促使集团直接向浙江地区伸手要人。Jumeriah酒店集团中国地区招聘的总代理袁总告诉记者，“帆船”酒店在世界不少国家都开展这样订单式人才培养，作为中国区的总代理，他很看好浙江这块市场，相信将来浙江地区会有更多的学生前往国外酒店实习工作。

　　谈到浙江学生给他的印象，袁总脱口而出两个字——聪明。不仅聪明、能干，他觉得，浙江人肯奋斗、能吃苦的精神也延续到这群浙江学生身上。他说，从浙江前往迪拜的学生们普遍有着良好的心态，对自身的职业也有着很准确的定位。关于“帆船”酒店此次来浙招聘的情况，他向记者提到，酒店方非常看重学生是否具有服务气质，是否适合从事服务业。服务气质包含诸多要素，比如亲和力，热情活泼的个性，以及团队精神，学生要有志于长期从事服务业。另外，国外的工作环境竞争激烈，像“帆船”这样的大酒店是不能容许犯一丁点错的，即使客人提出不当要求，也要婉转拒绝，绝对不能用“NO”这个词，因此学生要能有良好的抗压性。

　　校方：“我们要培养国际化旅游人才”

　　远赴国外，到超五星级的国际化大酒店实习、就业，如此令人艳羡的机会，一再降临到浙江旅游职业学院的学生身上，这中间究竟又有何玄机呢？学院教务处的卢老师向记者道出原委：“帆船”酒店求才若渴，而旅游职业学院先进的办学理念——旅游教育国际化，正好顺应了这一需求，为他们培养了合适的人才。

　　卢老师介绍，无论是对学生专业知识的教学，还是实践技能的培养，学院都注重融入国际上的先进知识与理念，使学生具备过硬的专业技能，像该院烹饪专业的一些学生在省内的烹饪大赛中都曾获名次。学院通过校企合作，让学生到国内各地的高星级酒店实习，学生的专业水平能够符合国外高星级酒店的要求。

　　为了让学生成为国际化的专业人才，学院还十分重视培养学生的英语口语能力，开设了一批双语课程，中外合作办学的专业配有外籍教师对学生语言能力进行辅导。学院学生大学英语三级的通过率在全省高职院校中，排在前列。

　　此外，学院还特别注重对学生职业素质的培养。从事旅游服务行业的第一要诀就是会微笑，懂微笑。学校每年10月都会举办“微笑大使”的评选活动，而评选的重要指标就是要有一张灿烂、阳光、青春的笑脸。不仅如此，学院更要求学生从心底学会微笑，做到微笑着服务他人，关爱他人，微笑着面对挫折、面对困境、面对挑战。这一理念，与Jumeriah集团的服务理念“我会第一时间微笑着问候宾客”不谋而合。