《中国旅游报》：校校合作 精准帮扶 协手发展 浙江旅游职业学院加强与中职学校合作

时忆宁 本报记者 靳畅

金晓阳厨艺传承大师工作室、张晶酒店运营管理大师工作室、郑亦平雕塑大师工作室、温燕茶艺大师工作室、孙旭导游大师工作室……近日，浙江旅游职业学院的5个大师工作室正式入驻浙江全开化县职业教育中心（衢州旅游学校），进一步助力地方现代职业教育教学水平提升和旅游高技能人才培养。

作为浙江省内首批“山海协作”结对帮扶职业院校，浙江旅游职业学院积极落实浙江省“建立完善双高校对口帮扶机制”的要求，依托自身骨干专业，自去年以来，先后与开化县职业教育中心、千岛湖中等职业学校、青田县职业技术学校、云和县中等职业技术学校、景宁畲族自治县职业高级中学等5所中职学校开展结对合作，重点帮扶导游服务、旅行服务与管理等专业群建设。

“大师工作室是院校深化人才培养改革的重要平台，在创新现代学徒制培养模式、优化师生技艺培养、更好适应行业需求等方面很有意义。”浙江旅游职业学院副校长王忠林介绍，以金晓阳厨艺传承大师工作室为例，该工作室是教育部认定的国家级技能大师工作室。工作室有10余名名师，仅烹调高级技师就有8人，近5年社会服务培训人数达2000余人，策划并承办市级以上各类烹饪大赛20余项。工作室教传帮带，培养了一批具有绝技绝活的高技能人才。

“我们还结合开化县职业教育中心的实际情况和要求，特别增加了茶艺大师工作室项目。”王忠林说：“高级茶艺师、评茶师温燕教学经验丰富，她的课堂教学案例今年刚刚入选了全国旅游职业教育‘课程思政’展示活动优秀案例，由她领衔茶艺大师工作室再适合不过了。”

据了解，浙江旅游职业学院和开化县职业教育中心签订帮扶协议后，下一步，双方将积极探索帮扶工作机制，以大师工作室为平台，在专业理论、专业技能、教育教学、项目建设等方面开展深入合作，共同培养创新工艺人才。

“早在2018年，我校就与开化县政府签订了校政战略合作协议。”浙江旅游职业学院合作处处长方敏表示，“今年，开化县职业教育中心也正式加入浙江省旅游职业教育集团。我校将利用集团内的高校、企业、行业协会、媒体等优势资源，加大帮扶力度，共同推动浙江旅游人才培养。”

多年来，浙江旅游职业学院深入落实浙江省委、省政府“山海协作”工作要求，相继与杭州市淳安县、温州市文成县和泰顺县、衢州市柯城区、台州市仙居县、丽水市莲都区和缙云县等“加快发展县（区）”里的中职学校开展了校校合作、校地合作，协同发展。通过“中高职一体化职业教育”招生、支持实训室建设、指导专业建设、“师徒结对”帮助培养中职专业师资等手段，助力地方积极发展中等职业教育，为精准对口帮扶提供了更多旅游教育力量。

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