萝卜丝荞麦饼、泡芙油条、海苔肉松核桃芝士曲奇……日前，浙江旅游职业学院师生的朋友圈又被一波暖心甜品刷屏了。
在网络教学之余，浙旅院又通过官方微信公众号为广大师生推出了“另类网课”教学。 “卓越培训师”团队开设免费公益直播课，外教团队克服种种困难与学生“千里相约”，“另类网课”筑起学生多彩宅家生活……特殊时期，学校整合各类资源全力打造特色“空中课堂”。
免费公益直播课助力“内功修炼”
“旅游停团，怎么向游客退费？”“疫情下导游转型升级之路”……2月24日至29日每天下午3点，由浙江旅游职业学院“卓越培训师”教学团队开设的免费公益直播课，在腾讯课程开播。
疫情虽使整个文旅行业犹如被按下了“暂停键”，也促使许多企业停下脚步、修炼内功。浙江旅游职业学院第一时间组织学校教师团队，围绕旅游业法律咨询、导游转型升级、咖啡品鉴、民宿闲味插花、自助早餐的设计与经营、茶文化与休闲旅游开发等主题分享6堂直播课程。团队教师们积极调研、查找资料，提前两周开始备课，通过弹幕、单选、多选、投票、主观题等互动方式开展直播授课，目前课程累计观看人数已超5000余人次，主动助力全省文旅从业者宅家学习充电，修炼“内功”不停歇。
9000公里，8小时时差，外教与学生“云端相约”
美国、英国、瑞典、西班牙、俄罗斯、韩国……浙江旅游职业学院20多人的外教团队中，2/3的教师回国后克服时差、网络教学技术等困难如期为学生开课。
家住英国的外教格雷戈瑞收到学校在线教学的通知后，第一时间研究网络教学的各种软件，认真学习技术细节，多次跟中国同事、学生反复进行测试，力争选取最适合的授课方式。
格雷戈瑞和中国学生有8个小时的时差，相距9000多公里，但是他每周仍会按时与同学们“云端相约”，有时下课时已是英国凌晨两点。
英国外教伊丽莎白使用“优学院”线上平台开展教学，她说：“线上教学使课程更有创造性和多样性。学生可以在线上实时完成练习和作业；我也能通过语音、视频和笔记等多种方式来批阅作业，还可以在课堂实时提问和录制视频，是一种不错的尝试。”学校许多外教还录制了视频，表达他们对中国最诚挚的祝福。
“另类网课”让师生宅出精神气
自2月18日开始在线远程教学以来，浙旅院共通过智慧职教云课堂、超星学习通、优学院三个平台创建了569门网络课程，覆盖本学期教学计划的87.54%。
近日，浙江旅游职业学院师生的朋友圈又经常被“另类网课”刷屏——瑜伽健身宝典、旅院防疫运动指南、中烹大师带你秒变“厨神”、中西面点让你甜到心里……
疫情改变了生活节奏，却改变不了对美好生活的追求。烹饪高级技师，中国烹饪大师、该校厨艺系主任金晓阳利用假期在朋友圈晒‘窝家烧菜’系列，与大家分享芥菜饭、缙云年菜、腐皮三角包、香煎鱼饼等家常菜的做法。他的中烹菜谱通过学校官微宣传推广后，师生们纷纷动手学了起来。
“说起‘晒课’的初衷，一方面帮助宅家的网友们学点新菜，换换口味，另一方面也是号召厨艺系的学生在家勤练手艺，为家人做做拿手菜。”金晓阳说。疫情发生后，学校宣传部根据师生的实际需求，邀请学校老师在家录制、拍摄“另类网课”，通过官方微信公众号推送，目前累计阅读量近4万人次，广受师生欢迎。
记者 石天星 通讯员 时忆宁
原文链接：https://zj.zjol.com.cn/news.html?id=1400440&from=singlemessage
浙公网安备33010902002367号
