浙江24小时4月28日报道
记者 郑剑瑾 实习生 朱玉丹
如果你看过《爱之船》这部电影，那么一定会认为邮轮上船员的工作是这个世界上最美好的工作之一——蓝天、大海、美味的西餐，靠港后的各国旅行等等，都对年轻人有着极大的吸引力。
获得2018年邮轮专业专项奖学金的、浙江旅游职业学院大三学生张旭同学，去年7月开始在歌诗达大西洋号上经历了八个月的专项实习。从初登邮轮的小心翼翼，到助理服务生，再升为waiter服务生后，如今在面对邮轮上的各种工作时，张旭显得更加从容和自信：“整理餐具、服务客人，慢慢的我知道了要在日常琐碎的事情中知道这个行业最基础、最应该做好的工作是什么。其实没有什么辛苦，劳有所得是我一直坚信的。”在浙江旅游职业学院为2018届国际邮轮乘务管理专业优秀学生举行的奖学金颁发仪式上，张旭表达了对学校和歌诗达邮轮的感谢：“如果没有这个‘歌诗达日’就没有能去邮轮上实习的机会，我也就不能在实习期间学到这么多知识，接下来我将留在船上，继续前行”。
钱报记者了解到，早在2009年，浙江旅游职业学院从2009年开始，就与歌诗达邮轮开始筹划人才培训中心。而浙江旅游职业学院邮轮专业的学生，从大二开始几乎所有的课程都由外教老师来上，每门课程的教学时间在两周左右。学生们重复着上课、考试，换新的外教继续上课、然后考试的过程。餐厅课程的培训内容是如何用正确的姿势端盘子，手应该怎么放，红酒应该怎么端，不同的酒需要用不同的手法开启等等。邮轮上的托盘有普通餐厅的两倍那么大，西餐的盘子又特别重，每个盘子还有一个盖子，等加到10个盘子时，别说举到肩膀上，端都端不起来。当然也有有趣的课程，比如娱乐课。因为上船进了娱乐部门，必须知道如何让客人开心，所以每天的课程就是学着把气球捏成各种形状，用纸花做衣服；同时还要组织不同主题的活动以及设计有趣的互动课程。
浙江旅游职业学院金炳雄院长表示：“迄今为止，已经有超过195名国际邮轮乘务管理专业的学生完成了专业学习，他们在歌诗达邮轮资深管理人员的专业指导下，学习熟练掌握邮轮餐饮服务，邮轮内务管理等相关专业知识与技能。同时，在学校建立的歌诗达邮轮实训中心是一次史无前例的创新尝试，也是国际邮轮品牌与国内院校产教深度融合的典范。作为国际产业与职业教育强强联合的领先项目，独特之处在于新颖的教学风格和浸入式的授课环境，最核心的部分是为学生、学员提供一个由客舱、酒吧区、餐厅组成的完整的邮轮甲板定制设计模型。通过全景仿真实践模拟操作，学生及学员“零距离”接触真实邮轮工作环境，为今后快速融入到实际工作中打下扎实的基础，具备先进性、实用性和共享性。”
通过近十年的合作，浙江旅游职业学院在与歌诗达的合作中已经培育了许多邮轮行业的新星，为国际邮轮旅游业的未来发展打下了良好的基础。学生及学员获得了在邮轮职业生涯中所必备的国际化知识、经验和技能。此外，歌诗达邮轮通过对他们在校学习的综合评估，建立奖励机制，成为国内第一家且唯一一家建立邮轮专业专项奖学金的企业。“培养优秀的行业未来领航者是所有行业欣欣向荣的根本。”歌诗达邮轮亚洲总裁Mario Zanetti先生在优秀学生奖学金授予仪式上说到，“歌诗达邮轮与浙江旅游职业学院刚开始建立合作关系时，我们就意识到这个创新合作形式将对中国邮轮旅游业的发展产生积极而深远的影响。我坚信，在未来他们将为这个行业贡献更多非凡的成就。”
如今，许多邮轮公司希望在亚洲、澳大利亚、新西兰和南太平洋设立母港。中国一直是炙手可热的客源市场，相关数据表明，停靠于亚洲水域的邮轮数量已经从2013年的43艘猛增至2017年的66艘。不用转车转机搬行李，就可以到达几个国家或地区；邮轮上有来自世界各地的大厨，甚至还有米其林大厨精心制作5星级饭店标准的美食；邮轮还可以去一些目前陆路不能到达的地方，例如阿拉斯加或南极......因此，邮轮的性价比就显得尤为突出。正因如此，越来越多的对于旅游经验不丰富、外语水平不过关、带着孩子父母出行的家庭选择了这种“半自助”的旅游形式。
原文链接： http://www.thehour.cn/news/144285.html?from=groupmessage
浙公网安备33010902002367号
