《杭州日报》3月24日报道
不参加高考，能不能读大学？能不能选择自己喜欢的专业？答案：可以。
今年浙江省高职自主招生已经启动，今年本省23所高职（专科）自主招生院校中，采用“校考单录”招生模式的院校增加到14所，比去年增加了6所，自主招生总量递增。
其中，浙江旅游职业学院今年首次采用校考单录模式。昨天该校召开自主招生新闻发布会，公布了校考单录录取程序和专业特色。
“在选拔人才的源头——招生这个环节，我们就要寻找符合旅游业发展的最适合人才。”浙旅职院院长王昆欣在发布会之前就定了基调，表明并非“掐尖”，而是希望招到最合适的学生。
有机会去七星级帆船酒店实习
浙旅职院招生就业处处长王坚介绍说，今年，实行校考单录的两个专业是酒店管理（迪拜实验班）和航空服务，计划共招生148人，分别是48人和100人。
对学校来说，这两个专业是压箱底的宝贝专业了。无论师资力量配备，还是专业就业前景来说都是OK的。
以酒店管理（迪拜实验班）为例，学生入学后将进行强化英语培训，在大一暑假和大二第二学期，该班的优秀学生将分别得到一次赴美国暑期带薪实习和赴台湾高雄餐旅大学交换学习的机会，最后在大三的第一学期择优前往阿联酋迪拜实习。
“虽然不能保证每个学生都有机会去迪拜，但只要足够优秀就一定能去迪拜实习或就业。”王昆欣介绍说，仅迪拜，近两年，已经派出81人。现在，举世闻名的世界最高建筑哈利法塔的乔治阿玛尼酒店和迪拜塔上的帆船酒店里都有该校的学生在实习。
而航空服务今年是首次招生，与空中乘务专业不同，航空服务主要培养的是航空公司和机场的地面服务人员，从事安检、值机、票务、VIP接待等地面工作。
而航空服务近年来发展很快，拥有广阔的发展前景。仅杭州萧山国际机场就能满足航空服务专业60%学生的实习实践，对人才的需求量很大。虽然相比空姐，地面服务人员薪资略低，但较宽广的上升渠道和相对稳定的工作时间依然得到了女生们的喜爱。
笔试只考语数外 难度将低于高考卷
这么好的专业，当然也有比较严格的报考条件。
比如，面、颈、手部等日常裸露部位无明显疤痕；身高也有明确规定，太高太矮都是不行的，比如，酒店管理：女生160cm-170cm，男生170cm-185cm；航空服务：女生162cm-172cm，男生172cm-185cm。
与此同时，高职院校自主招生“校考单录”也分为笔试、综合素质测试两个环节。笔试只考语数外三门，总分450分。
“文化笔试将按照普高文科招生考试大纲命题，但难度将低于高考卷。”招生就业处副处长徐初娜介绍，笔试结束后，将按照招生计划（分普高文、理和中职三类）1:4的比例划定文化考试分数线。
通过考生将有资格参加综合素质测试。
今年，浙旅职院校考单录模式自主招生报名已经开始，4月7日15：00报名截止。招生考试会在4月上旬举行，并随后公布录取名单。考生可以登录浙旅职院招生网查询。
此外，考生及家长有两个细节要注意：第一，已经被确定录取的学生将不能再参加普通高考或高职单考单招考试，即使参加，也不会被其他高校录取。第二，这两个专业提前录取的148名学生，原则上不能转专业，在符合转专业条件后，也只能在同类别专业中进行。
跑菜翻桌收盘子，每月小费四五千
经常能见大明星，但就是不能合影
在世界最奢华酒店实习的日子
记者 方秀芬
昨天的新闻发布会现场，有一位女孩惹人注目。她叫诸小茜，浙旅职院中澳酒店管理专业2006级学生，毕业后就职于杭州洲际酒店。她曾在迪拜帆船酒店实习工作2年。
“两年实习期满后，本可以继续留在酒店工作”，诸小茜说，不过她是杭州人，还是希望回杭州工作，所以选择了回来。
每月小费四五千元
说起在迪拜实习的日子，诸小茜还是充满了美好回忆。
当时，诸小茜和李斌等六名学生是浙旅职院第一批赴迪拜顶级酒店实习的学生。2008年暑假，3名男生和3名女生跨上了中东实习之旅。
到达迪拜帆船酒店后，6个人分配到的工作岗位是餐饮部服务员、助理管家、客房部服务员。除了客房部服务员几乎没有小费外，另两个岗位小费是一笔不菲的收入。虽然包吃包住，每月津贴3000多元，但奖金、小费是另算。
诸小茜分配在餐饮部，刚开始6个月，干的活儿比较杂，有跑菜、翻桌、摆桌子、收盘子等等，并不直接服务客人，但工作量并不小。上班时间是三班倒，早上6：00-15：00，中班14：00-23：00，晚班16：00-02：00。
在两年的实习工作中，有一些细节比较有趣。比如说小费，在国外，客人给小费是很普遍的现象。但是你不要以为客人给的小费就是给服务员本人。实际上，每个服务员收取现金小费后，到后台直接放入一个箱子，在每个月的15日或月底，从经理开始到普通员工，平分这笔小费。她所在餐厅有20多个员工，每月每人可以分到四五千元小费。
不能与任何大人物合影
努力就会有所回报。后来，诸小茜凭其优异表现，升为BABALYAM餐厅宾客关系主任。在帆船酒店这样的顶级酒店，经常能碰到世界大腕人物、全球富豪、影视明星。
“名人很多啊，克林顿、贝克汉姆一家人、赵薇、马云等等，都来过。”诸小茜说，2年来，她没有一张与这些名人合影的照片，原因很简单，作为员工绝对不能向客人提任何要求，包括合影，即便客人答应也是绝对不允许的。
有一次，赵薇和她的家人来到BABALYAM餐厅吃早点，诸小茜负责引座，也就是带赵薇一行到座位上，当时赵薇说了句，“天气很好，安排室外的座位给我们。”尽管赵薇当时心情很好，就算提合影的要求肯定会答应，但诸小茜没有这么做，这就是工作素养。
“这两年的影响是潜移默化的，具体很难说学到什么东西，但至少开拓了眼界，英语口语变得流利，自己对人对事变得更加自信。”诸小茜说，去迪拜顶级酒店实习的学生，除了吃苦耐劳，还必须有坚定的信念，当然，英语口语也是至关重要。
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