《都市快报》12月22日报道
这个星期天下午，超级兴趣班计划组织一场职业技能类的活动。我们联系了浙江旅游职业学院烹饪系，给大家上一堂西点课，教做蛋挞、慕斯蛋糕和蝴蝶酥。这次活动不限年龄，小孩、成人都可以，名额40个，今天报名。
现在每个家庭基本上都有烤箱，学几招西点手艺，闲时在家自己做做也还是方便的。这次现场教大家的是浙江旅游职业学院烹饪系应小青老师。应老师是烹饪与营养专业的副教授，专长西式面点，曾获第二届全国焙烤技术比赛银奖。2002年获浙江省旅游行业烹饪大师称号，2009年指导的学生创业项目获首届全国高校餐旅类专业大学生创业大赛银奖。编写出版《中西点心》《点心铺》等书籍。
除了老师讲，大家还可以动手。应老师说，现场的西式面点制作使用的是电烤箱，不是明火，安全的。如果担心带一身面粉回家，建议自带小围裙和袖套。
另外，学校还会安排大家参观全省最先进的烹饪试验中心、食品材料样本室。现在酒店、餐馆能吃到的菜，差不多里面都有，而且都已经做成了标本，整整有一个房间，有不少是名贵的食材，比如各种高档海鲜、菌类，以及一些可以食用的中药材等。对各种菜了解多了，以后买菜、点菜就精通了。
对这个活动感兴趣的同学和家长，快来报名吧。浙江旅游职业学院在杭州萧山高教园区，报上名的，我们再另行通知具体时间和行程安排。
报名电话：85051481（上午9点-下午4点）
浙公网安备33010902002367号
