我院学子在2016中餐烹饪世界锦标赛中喜获佳绩

     2016中餐烹饪世界锦标赛个人赛于11月17 -19日在北京中国国际展览中心新馆隆重开幕，我院烹饪系学子在中餐烹饪、中式面点、食品雕刻三个项目中取得3银2铜的好成绩。

     本次大赛以“共传、共创、共享中餐新里程”为主题，共有来自美国、意大利、以色列、中国香港、中国澳门、中国台湾等国家和地区的200名选手参加比赛。我院烹饪系中餐教研室以程礼安、吴强两位教师任指导老师，于9月开始进行比赛的筹备工作，并选定5名选手参加此次大赛。经过长达近一个月的封闭训练，5位参赛选手在比赛中发挥出色，最终在中餐烹饪、中式面点、食品雕刻三个项目中取得了3银2铜的好成绩。

    据悉，作为由世界厨师联合会认证的唯一国际顶级中餐赛事，中餐烹饪世界锦标赛由经过世界厨师联合会认证的国际裁判执裁，打造世界餐饮业公认的中式烹饪竞技交流国际舞台。比赛期间，我院烹饪系参赛师生积极与到会的国际级大赛评委和其他参赛选手交流学习、切磋技艺，不仅开阔了同学们的眼界，增强了他们的创新精神，也为中烹专业搭建了一个国际交流的平台。

（供稿 王玉宝  编辑 袁佩芬）