G20杭州峰会国宴菜品在“浙江旅游讲坛”六十二讲原景重现

发布时间：2016-11-17 人气：

11月16日下午，“浙江旅游讲坛”第六十二讲在烹饪系美食体验中心中餐演示教室惊艳开场，浙江西子宾馆行政总厨朱启金受邀到场作 “G20峰会国宴设计与演示”主题演讲和展示。

朱启金大师结合G20杭州峰会国宴制作的流程、分工、预演和食材的全国范围筛选、菜品的创新研发等作了详尽的讲解。随后现场烹制了八道国宴菜品，包括三潭印月造型冷盘、莲蓬造型的汤羹、东坡牛扒创新菜、抹茶荷叶衬托的龙井虾仁、清香怡人的蟹酿橙和酸甜可口的松子桂鱼等，精美的食物和精致的国宴餐具交相辉映，引得现场师生连连赞叹。